9月に入り、急に寒くなり鈴虫の鳴き声が聞こえ、季節の変わり目を感じています。
以下、9月のワイナリー営業日になります。

いよいよ収穫シーズンが始まりますが、ここ最近は日照時間が少ないことと、8月のお盆の雨の影響もあり、生育が例年より遅れています。
一部病気が見られた部分もありましたが、大きく広がらず葡萄は順調に生育しています。

8月下旬の頃のヴェレゾンの様子です。
モザイク模様が広がり、ヴィンヤード全体が美しくなる時期です。
現在は葡萄もしっかり色づきました。
（画像はまた次回に）

9月4日,5日と2日間軽井沢のエクシブ軽井沢さまがジオヒルズでカウンターフレンチを提供されました。昨年に引き続き、2年目ですがお料理15品にすべてにお酒がつき、ワインだけでなく日本酒やカクテルなど様々なお酒とお料理とのマリアージュをお客様は楽しんでおられました。
（写真は撮り忘れたので、メニューの一部を載せます）

サービススタッフの技術やお料理とのマリアージュなど、勉強になることが多く有意義な2日間でした。

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