「Mimakigahara」シリーズ2023ヴィンテージになります
「Mimakigahara」とは
ジオヒルズの葡萄を栽培している
「御牧ヶ原」を表しています。
テーブルランド状の台地 “御牧ヶ原” の
テロワールを表現したワインです。
“M”はMerlot(メルロー）が原料の赤ワインです。
2023ヴィンテージのメルローは樹齢10年以上の樹から収穫したメルローのみで醸造しました。
御牧ヶ原の特徴の1つでもある強粘土質の土壌から育つメルローは腐葉土やチョコレートの香り、プラムのような黒い果実味と胡椒のニュアンスを含んだ酸が心地よい余韻として続いていきます。
ボルドータイプのグラスで飲むことをおすすめします。
包み込むような丸みを感じさせるメルローのバランス。グラスの中で静かに揺れるワインの視線を映し出しました。
ラベルアート：浮須 恵(Megumi UKISU)
ラベルデザイン：水野 佳史(Yoshifumi MIZUNO)