About私たちについて

中棚荘の富岡さんは、千曲川ワインバレー地域のワインぶどう栽培の先駆者で、これまでは委託醸造ブランドをつくっていたのですが、いよいよワイナリー建設に踏み出しました。
ベトナムで仕事をしていた三男の隼人さんが帰ってきて、ベトナム女性と結婚して新しいワイナリーを経営することになったと聞いて、私は本当にうれしく思いました。

千曲川左岸の小諸市にも、いよいよ本格的なインディーズワイナリーができるからです。
GIO HILLS という名前も、いかにも爽やかな風の吹く丘の上の風景が感じられて素敵です。切れのよい酸をもつ、品のよいテイストのワインが、この丘の上から生まれることでしょう。

私の個人的な希望としては、ぜひ、ワイナリーにベトナム料理のレストランをつくってほしいということです。繊細なベトナム料理と、千曲川の風の丘のワインは、きっとよく合うはずですから。

ドラマのロケで初めて中棚荘にお邪魔して以来、長いお付き合いをさせて頂いております。
シャルドネがやっと出来た時、その新鮮な美味しさに感動して、何本も取り寄せたものです。
葡萄畑の作業のお手伝いをした事も良い思い出です。
畑も大きくなり、葡萄の種類も増え、更にワイナリー設立。
こんなに頼もしく嬉しいことはありません。
ワイン造りは奥が深く、伝統的なノウハウもとても大切ですが、常識を覆す挑戦も大切です。
ジオヒルズ・ワイナリーと富岡ファミリーの活躍を、心から応援します。

ワイン用のブドウ生産量日本一、実は長野県です。
標高差、温度差、少雨、長い日照時間が日本一の要因です。
長野県は4年前から「信州ワインバレー構想」を進め、新規ワインナリーの開設を後押ししてきました。
そんな折、2015年、小諸市は国から「ワイン特区」の指定を受けました。
それを機に中棚荘・五代目主人の富岡正樹さんは、新規ワイナリーの本格開設に乗り出したのです。
正樹さんは新婚旅行で見たフランスのブドウ畑に触発され、いつか自分のワイナリーを持ちたいと思っていました。
中棚荘は我が家にとって世界で唯一の定宿です。
10年ほど前、俳優の中村梅雀さんの知人の紹介で初めて訪れ、その快適さに心が奪われました。
一方、110年以上前、中棚荘の居心地の良さに感動した青年がいました。
あの島崎藤村です。
明治32年（1899年）、27歳の島崎藤村は旧小諸町に英語教師として赴任。
中棚荘でも旺盛な文学活動を繰り広げたのです。
完成されるワイナリーの名は「GIO(ジオ)HILLS(ヒルズ)WINARY(ワイナリー)」。
「GIO(ジオ)」とはベトナム語で「風」を意味します。
同ワイナリーの醸造責任者である三男隼人さんは、2010年、日本語教師としてベトナムに赴任。
現地でグエン・ティー・ジエム・ミーさんと知り合い、2015年に結婚しました。
ミーさんは、五代目女将の洋子さんを中心とした「チーム富岡」の強力な支援の下、信州暮らしに慣れて来ました。
女将の洋子さんは750㏄の大型バイクを駆って単独・北海道旅行を敢行する「ナナ半ガール」。
更に日本百名山を踏破している「山ガール」でもあります。
また、長男直希さんと次男達也さんは、それぞれレスリングのフリースタイル、グレコローマン・スタイルの元日本代表。
更に、ご主人正樹さん、長女志穂さん、三男隼人さんは、アルペンスキーの元選手です。
「チーム富岡」はスポーツマン＆ウーマンで固められているのです。
鉄壁なチームワークこそが、「中棚ワイン」の隠し味だと思います。
ワイン作りには「風通しの良さ」も大きな要素です。
来年（2017年）秋、完成予定の「ジオヒルズ・ワイナリー」は小諸市の高台、御牧ケ原(みまきがはら)に建設されます。
そこには常に清涼な風が吹き渡っています。
119年前、島崎藤村が小説の構想を練った丘に、今日も新しい「風（GIO(ジオ)）」が吹いてきます。

長野の老舗旅館がワインづくりを開始、優しくまろやかな赤をお試しあれ。

異業種からの参入が増えている日本ワイン業界。証券会社出身の人もいれば、医者や通訳など、ワインづくりを始める人たちの業種は本当にさまざまです。そんななか、長野県小諸市の老舗旅館が2018年秋にワイナリーを立ち上げようとしています。旅館の名前は中棚荘。明治時代に創業して100年以上の歴史をもち、島崎藤村に縁のある宿としても知られています。

ブドウ栽培を始めたのは、16年前の2002年。「小諸の風土を活かした農産物で、訪れるお客様をもてなしたい」と願う5代目の富岡正樹さんがブドウ園を拓いたのです。中棚荘の食事処で使う蕎麦も小麦も自分たちで栽培するのが基本です。畑は宿からクルマで10分ほどの、浅間山を望む御牧ヶ原の高台に位置しており、長野県のブドウ栽培地としては比較的冷涼な気候条件にあります。15年には三男の隼人さんがベトナムから帰国。東御（とうみ）市にあるワイナリー「アルカンヴィーニュ」が開催する千曲川ワインアカデミーでブドウ栽培やワイン醸造を学び、事業に参画してからは、ワイナリー設立の夢もいちだんと現実を帯びてきました。設立するワイナリーの名前も「ジオヒルズ」と決まりました。

「ジオは英語で『大地』を、ベトナム語で『風』を意味しています。大地で育まれたブドウがワインとなり、風のように飲み手に届いてほしい」と隼人さんは話してくれました。16年の収穫からは、隼人さん自身がアルカンヴィーニュでワインづくりに携わるようになり、シャルドネもメルロもスタイルががらりと変わりました。今回ご紹介するメルロは、質感がずっとやわらかくなり、まろやか。まるで飲む人の心まで優しく包んでくれそうな味わいです。こういうメルロこそ、日本ワインらしいと思うのです。

栽培品種はシャルドネとメルロが主体ですが、2009年からはピノ・ノワールの栽培も始めました。化学合成農薬を極力使わない、環境に配慮した栽培も続けています。中棚荘でこのワインを飲んだ、ブルゴーニュワインの大家と言われるマスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏（左端）とブルゴーニュのワイナリーの当主のエチエンヌ・モンティーユ氏（右端）も新生ジオヒルズのワインを絶賛していました。