「Mimakigahara」シリーズ2024ヴィンテージになります
「Mimakigahara」とは
ジオヒルズの葡萄を栽培している
「御牧ヶ原」を表しています。
テーブルランド状の台地 “御牧ヶ原” の
テロワールを表現したワインです。
“P”はPinot Noir(ピノ・ノワール）が原料の赤ワインです。
無花果や梅、紅茶、熟れたベリーの香り。
梅のような酸を軸にシダー、タンニン、果実味がゆっくりと口の中に広がっていきます。
開けたては果実味が感じられず、酸が際立ちます。2日目はタンニンが顔を出し始め、3日目からようやく果実味が感じられます。4日目以降からバランスが取れはじめ、日が経つにつれて本領発揮するピノ・ノワールに仕上がりました。
ラベルアート：浮須 恵(Megumi UKISU)
ラベルデザイン：水野 佳史(Yoshifumi MIZUNO)
