小諸市産のシャルドネを使用。
ステンレスタンクで発酵・熟成した辛口白ワイン。
ミネラルの滑らかな口当たり、あまり冷やしすぎず軽く冷やして飲むのがおすすめ。
白桃やバナナのようなアロマが感じられ、お食事と合わせやすいシャルドネです。
cám ơn はベトナム語で「ありがとう」を意味します。
2020年は長雨により収量が減ってしまいましたが、最後まで頑張ってくれた葡萄と栽培してくださった農家さまへ感謝を込めて cám ơn！
長野県上田市産の紅玉を使用したシードル。
紅玉の酸味を活かすため、辛口ドライに仕上げたシードルで紅玉の爽やかな香りとキリっとした酸味が楽しめます。「ホン・ゴック」とはベトナム語で「紅い宝石」を意味します。
ビニールハウスをイメージして建てられたワイナリーの
1階はワインの醸造場、2階はカフェになっています。
カフェは360度ガラス張りのパノラマビュー。
間近に浅間山、遠く北アルプスや八ヶ岳の山並み、
はるかに富士山が広がる絶景を楽しみながら、
旅行気分で自家製ワインやベトナム料理を楽しめます。
晴れた日はテラス席もおすすめ。
醸造所は、前日までに予約をすれば無料で見学できます。
定休日：不定休のため、お越しの際は事前にご連絡いただければ幸いです。
サポーターの皆様には、5年間にわたりワインをお届けするほか、
中棚荘でご利用いただけるギフト券などさまざまな特典を
ご用意しています。
ジオヒルズワイナリー
〒384-0807 長野県小諸市山浦富士見平5656
0267-48-6422 お問い合わせCafe
