Mimaki-ga-hara

信州・小諸 御牧ケ原の今

2017年08月13日 ヴェレゾン
ジオヒルズの畑では数日前からピノ・ノワールの畑でヴェレゾン(赤ブドウの果皮が色付くこと)が始まりました。


ブドウが色付いてくるこの時期はブドウ達が美しいですね。

これまではピノ・ノワールを原料として売っていましたが、今年はオリジナルワインとして単独で仕込む予定です。

どんなワインになるか今から楽しみですが、「いいワインはいいブドウから」なので、まずは収穫まで健全なブドウに育つよう、栽培に力を入れていきます。

 

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