Mimaki-ga-hara

信州・小諸 御牧ケ原の今

2018年06月26日 ヴェレゾンツアー~メーカーズディナー~
ご無沙汰しております。

今年に入ってから更新が滞ってしまい、申し訳ありません。

税務署への書類提出やワイナリー工事の打ち合わせ、畑の日々の作業などワイナリーを立ち上げるというのは、本当に大変なことなのだと日々実感しています。

撮りためた写真も徐々にこうして、ブログにアップしながら最近の様子もお伝えできればと思います。

 

4月から6月にかけ、ヴェレゾンツアーの企画である「メーカーズディナー」が開催されました。

東御市にあるRue de Vin(リュードヴァン)、ヴィラデストワイナリー、アルカンヴィーニュの醸造家をお招きして、ワインへの情熱や想いを聞きながらワインと食事を楽しむ企画でした。

 

  

Rue de Vin:小山英明さん



ヴィラデストワイナリー:小西超さん



アルカンヴィーニュ:林忍さん

 

今年は4月から暑い日始まっていたので、やはり最初はシードルやスパークリングワイン。





 

ワイナリーのワインリストの中に中棚ワインも入れ、同じ品種で味わいの違いや風味の違いも楽しめました。

グラスも各ワインごとに用意して、時間と共に変わっていくワインの風味も興味深いです。

       



 

はりこし亭の季節ごとの会席料理とワインとの理想のマリアージュを目指し、調理人も腕を振るいます。

   

 

食事と共にプロジェクターで各ワイナリーの写真や醸造家の皆さんのお話で、参加したお客様も熱心に聞いていました。



 

ワインだけでも楽しいですが、そこに食事も加わると、より美味しくそこから生まれる会話で人と人とも繋がれる。

お酒と食事、人とも繋がれるヴェレゾンツアーに皆様も参加してみませんか。



 

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